12
 
ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ 5 БЛЮД
 
Стоимость меню 50€ с человека
 
Дегустационное меню Le Dome отображает особый почерк шеф-повара Сергея Шипорова, а также выделяет местные продукты, которые приготавливаются учитывая предпочтения самых искушённых гурманов. Приятного аппетита!
Шеф повар Le Dome Сергей Шипоров
 
 
ЗАКУСКИ
Маринованная салака с овощной икрой, сметаной и укропным маслом
 
Угорь, копчёный на ольхе, с панна-котой из хрена, соусом из петрушки, арбузным редисом и хлопьями из бекона
 
ОСНОВНЫE БЛЮДA
Улов дня (филе) с толчёным картофелем с зеленью, стручковой фасолью и салатом из цуккини и соусом васаби

Жареное филе телятины с кремом из сельдерея, грибами шиитаке, кровяной колбасой и брусничным соусом

ДЕСЕРТ
Фирменный слоёный десерт «Le Dome» из ржаного хлеба с сырным кремом и ягодным соусом
 
 
 
*Меню возможно заказать только для всего стола
Приблизительное время трапезы 2 ч