Алекс Жилюк – представитель нового поколения европейских шеф-поваров. Яркий, самобытный, склонный к вкусовым экспериментам и в то же время отдающий должное классической гастрономической школе, он умело сочетает в своем искусстве итальянские, французские, русские и латвийские кулинарные традиции. Вот уже более десяти лет Алекс профессионально занимается кулинарией, развиваясь и постоянно совершенствуясь в своем ремесле.

Основа гастрономической концепции маэстро Алекса – это натуральные, экологически-чистые продукты и принцип сезонности, когда основной акцент в меню делается на специалитетах данного времени года. Алекс уверен, что натуральные латвийские продукты даже классическому блюду придают особый гастрономический оттенок, обогащая его новыми вкусовыми красками.

Более подробно узнать о секретах мастерства Алекса Жилюка можно, продегустировав блюда в нашем ресторане, а также посетив его личный сайт www.sefpavars.lv.